超市買回的牛排做法

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  1.將牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉錘敲打。2.加入紅酒、蠔油、黑胡椒、雞精、醬油，戴上一次性手套，抓好。最后倒香油。3.腌制兩個多小時。準備炒牛肉之前，先用少許干淀粉拍打牛肉。4.白糖、醬油、紅酒、黑胡椒顆粒調成汁，用淀粉調汁。5.鍋里放油，炒蒜末和洋…

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  清燉牛排骨頭做法127人支持

  1.首先準備食材，包括500g的牛筋，適量的姜片，適量的小蔥和歐芹，用于燉湯和泡湯。調料準備比較簡單，只需要鹽和雞粉，為了保持原味。2.鍋內放入適量冷水，再放入牛筋、姜片，水開后撈出，將血沖洗干凈，瀝干水分備用。3.鍋里再加冷水，放入煮好的牛筋和姜片，大火煮開，慢慢…

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  1.首先解凍牛排；2.用廚紙瀝干水分(不要用水沖洗或浸泡，否則會影響牛排的口感。);3.牛排兩面都是黑胡椒(粉)，兩面都是薄薄的一層油(最好是黃油，黃油可以讓牛肉鮮嫩)；4.用少許油將鍋加熱，將牛瀝干水分放入其中，每邊煎兩分鐘，從鍋里拿出來，在盤子的角落放幾個西…