長江鮰魚多少錢一斤

關(guān)注：19 發(fā)布時間：2021-09-05 07:50:01

“三月長江鮮。”這時，許多釣魚的朋友來到長江這里，尋找一個好地方，尋找一種叫做龍吻的魚。長吻，又名切魚，上海稱“切鼠魚”，四川稱“江團”，貴州稱“西域”。它是中國獨特而稀有的淡水經(jīng)濟魚類。魷魚、河豚、劍魚、鯖魚被稱為“長江四鮮”。比較著名的魚是它的魚鰾，它曾經(jīng)是貢品。曬干后，是罕見的魚肚。它的形狀很像石首市的筆架山，因此得名加比魚肚。真正天然的長江鯰魚，除了脊椎骨沒有其他小刺，肉質(zhì)極其鮮嫩，回味無窮。以下小系列將介紹這種稀有的淡水經(jīng)濟魚類——鯰魚。

一、鮰魚比較新市場價格

鳳尾魚的價格可能因產(chǎn)地、質(zhì)量、數(shù)量、市場條件、野生或人工養(yǎng)殖等不同而波動。以下小系列簡單整理了一下魷魚產(chǎn)地的比較新價格：湖南懷化市鐘芳縣叉尾魷魚11.5元/公斤；貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣鯰魚10元/公斤；廣西北海市合浦縣鯰魚9元/公斤；湖北省荊州市沙市區(qū)紅鯰魚7.9元/公斤；廣東省中山市中山市鯰魚7元/公斤；湖北省武漢市洪山區(qū)紅色鯰魚8.46元/公斤；浙江省湖州市南潯區(qū)鯰魚9元/公斤；貴州省遵義市綏陽縣鯰魚15元/公斤；重慶市重慶市璧山區(qū)叉尾鯰魚9.01元/公斤；湖南省益陽市沅江市黑鯰7.53元/公斤；貴州省畢節(jié)市金沙縣的鯰魚為12.25元/公斤；廣東省茂名市茂南區(qū)鯰魚10元/公斤；湖北省襄陽市古城縣鯰魚9元/公斤；云南省玉溪市元江哈尼族、彝族、傣族自治縣的鯰魚10元；上海浦東新區(qū)鯰魚6.8元/公斤；湖南省懷化市綦江侗族自治縣鯰魚11.5元/公斤；廣東省佛山市南海區(qū)鯰魚10.95元/公斤等。以上價格來自惠農(nóng)批發(fā)價。僅供參考。

二、鮰魚的養(yǎng)殖前景

1.目前由于過度捕撈和水污染，野生鰩越來越少。市面上大部分鯰魚都是人工養(yǎng)殖的。由于其營養(yǎng)價值豐富，深受市場青睞，且價格不便宜，市場前景看好。

2.中國鳳尾魚產(chǎn)量占產(chǎn)量的比重穩(wěn)步上升，國內(nèi)市場需求逐漸增加。目前以池塘養(yǎng)殖、容器養(yǎng)殖和設(shè)施漁業(yè)為主的鯰魚，正逐步走向集約化、精細化道路，在國內(nèi)外享有良好聲譽。

3.魷魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含脂肪，可以加工成珍貴的魚肚。它曾是朝廷的貢品。目前，鯰魚的加工產(chǎn)品可以大力發(fā)展，開拓了國內(nèi)外市場，具有很大的養(yǎng)殖前景。

三、鮰魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)

1.池塘條件

選擇水源豐富、水質(zhì)新鮮的魚塘，靠近水庫、湖泊、河流、溝渠。比較好配備增氧設(shè)備、排水系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施，放養(yǎng)魚種前對池塘進行清潔。

2.魚類放養(yǎng)

一般比較好在3月初放養(yǎng)魚種。選擇健康、無病、色澤鮮艷、活動正常的符合規(guī)格的魚種，用5%的鹽溶液浸泡10-15分鐘，然后放入池塘。放養(yǎng)密度與魚塘條件、魚種規(guī)格、養(yǎng)殖水平、消費習(xí)慣等因素有關(guān)，根據(jù)實際情況確定。但要注意不要放鯉魚、草魚、羅非魚等競爭魚類。

3.飼料喂養(yǎng)

雷魚的飼料有兩種：純動物餌料和人工配合飼料。純動物性餌料包括雜魚雜蝦、陸生蚯蚓、泥鰍等。這些是長期接吻的誘餌，但來源分散，資源有限，只適合農(nóng)村人口的小規(guī)模喂養(yǎng)

池塘養(yǎng)殖以配合飼料為主。根據(jù)不同生長階段的營養(yǎng)需求，可以分階段配制營養(yǎng)配方。其配合飼料的原料包括魚粉、魚干、豆餅、肉骨粉、酵母、豆粕、菜籽粕、麥麩、副面粉、玉米、小麥、魚漿、螺螄肉和家畜內(nèi)臟，可因地制宜。規(guī)模化養(yǎng)殖主要使用顆粒飼料。

4.日常管理

農(nóng)民應(yīng)堅持巡查池塘，做好池塘周圍的環(huán)境衛(wèi)生，清理餐桌上的殘留食物，發(fā)現(xiàn)情況及時處理。及時防止魚類浮頭和泛濫，經(jīng)常補充新水或使用生物改善水質(zhì)，做好魚病防治工作。

以上是鳳尾魚的介紹。“粉石頭尚無骨，白河豚不醫(yī)人。”蘇東坡的詩是對鳳尾魚的贊美，也指出了鳳尾魚的特點。鯰魚肉質(zhì)白嫩，皮肥。它有河豚和鯽魚的美味，但沒有河豚那么多毒素和鯽魚的刺。長江鯰體色以背青灰色、鰭深灰色、腹白為特征，俗稱“琥珀背白腹”。鯰魚用于燉湯，湯呈乳白色，營養(yǎng)豐富，受到很多朋友的青睞。想人工養(yǎng)殖鳳尾魚的朋友可以調(diào)查清楚市場，掌握好養(yǎng)殖技術(shù)，找到好的市場，然后獲得好的經(jīng)濟效益。

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