2019賣豆芽賺錢嗎

豆芽，又稱豆芽，是由各種谷類、豆類和樹木的種子培育而成的可食用的“豆芽”，也稱為“活蔬菜”。常見的芽菜有：香椿芽菜、蕎麥芽菜、苜蓿芽菜、辣椒芽菜、青黑豆芽菜、阿拉伯膠芽菜、葵花籽芽菜、蘿卜芽菜、蘆筍芽菜、花生芽菜、蠶豆芽菜。品種豐富，營養全面，是一種常見的蔬菜。主要可食部分是胚軸。

2019賣豆芽賺錢嗎？

傳統豆芽指的是黃豆芽。后來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽、豌豆苗、蠶豆芽等新品種。豆芽雖然冰涼香甜，但是效果不一樣。綠豆芽易，具有、除*的作用，適用于濕熱瘀阻、口干口渴、小便赤赤、便*、眼睛紅腫疼痛的人群。豆芽健脾養肝，維生素b2含量高。春季適當食用豆芽，有助于預防口角發炎。黑豆芽滋腎，富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質和多種維生素，含量高于綠豆芽。豌豆苗保護肝臟，富含維生素a、鈣、磷。蠶豆芽健脾，有補鐵、補鈣、補鋅的作用。

2019年1月豆芽市場價格：湖南岳陽花板橋批發市場3.6元/公斤

2019種植豆芽的前景和市場價格行情

隨著中國人民生活水平的提高，飲食從溫飽型向營養保*型轉變，對食物的營養標準和要求越來越重要。豆芽是中國傳統的室內蔬菜，營養豐富，新鮮可口。它們含有氨基酸、維生素、碳水化合物和人體所需的各種無機鹽。適當吃一些豆芽可以有效防止衰老和動脈硬化。

豆芽是人們生活中比較喜歡的新鮮蔬菜之一。豆芽的生產不占用耕地，不需要強勞力，普通人也能生產。從種植到收獲只需要四五天。如果生產“黃豆芽口”，上市只需要一天半到兩天。豆芽的生產不受季節限制，不用擔心旱澇災害。一年四季隨時隨地都可以生產，會彌補蔬菜供應的不足

隨著市場對豆芽需求的不斷增加和對豆芽質量和等級要求的不斷提高，我國豆芽生產正逐步走向規?；?、系列化和程序化。從事豆芽生產的人員不限于少數菜農或專業戶。農民、下崗工人、失業青年、退休人員也積極從事豆芽生產。豆芽生產產業正在逐步向知識型、科學化發展。

豆芽的栽培技術

1.生產環境。大量生產豆芽的環境應保持潮濕和黑暗，室內氣流應穩定，有利于生產質量好的豆芽。

第二，生產設備。大批量生產豆芽是一種專業的商業生產，多為流水線作業，循環作業，每天泡豆發芽，每天生產豆芽，生產不斷周轉。使用的器皿多為木桶，規格可分為大、中、小三種。一般大木桶適合生產60公斤豆芽，不宜過大。每種木桶的底部都是活動的，可以很容易地拆卸下來，用于豆芽的清洗、和翻轉。在生產過程中，隨著豆芽的伸長，依次使用不同規格的木桶，提高了木桶的利用率。比如豆芽生產的第一天和第二天，小桶培養，第三天和第四天轉入中桶，第五天和第六天大桶培養。

第三，選擇豆類種子。大眾公關

四.淋水管理。加強噴水管理，指定專人負責噴水作業，調節控制豆芽溫度，促進豆芽生長，防止和避免爛芽的發生。每次澆水前，可將草袋、麻袋或多層紗布等覆蓋材料揭開，澆水后及時覆蓋嚴密。澆水頻率夏季一般4小時一次，冬季6小時一次。但是澆豆芽的時候要小心。每次都要把每個桶里的豆芽澆透。由于生產能力大，應提供專業人員。從事噴水作業。同時。因為用水量大，所以可以在室內鉆孔。用井水倒。井水可以直接倒，因為冬暖夏涼。如果使用自來水，冬季應摻入熱水，淋水溫度應保持在27左右。為了便于管理，冬天應該在室內建爐灶。專門用來倒熱水的。

5.防腐。生產設備的。注意器具的清潔和，經常將生產用的木桶暴露在陽光下殺。長期使用桶后，應經常檢查和修整，底部腐爛的部分應及時更換，防止*滋生。

豆芽的營養價值與

1.豆芽富含維生素c，可以治*壞血??；

2.還具有清除血管壁膽固醇和脂肪堆積，預防心血管病的作用；

3、綠豆芽還含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人群；

4.還富含膳食纖維，是便*患者的健康蔬菜，具有預防道癥的作用；

5.豆芽熱量低，水分和纖維素高。經常吃豆芽可以達到的目的。

6.疲勞是外表的敵人。豆芽后，一種叫做天冬氨酸的物質急劇增加，所以吃豆芽可以減少體內乳酸的積累，消除疲勞。同時，豆芽富含多種微量元素和生物活性水，可預防雀和黑，美白肌膚。冬天服用，可以防止冷感和發紫。

7.在現代老年醫學的研究中，在10種具有延年益壽的食物中，大豆和豆芽名列第一，綠豆和綠豆芽名列第六。韓國的調查也顯示，長壽老人沒有高、心臟病、動脈硬化等病。據專家分析，這是因為豆芽含有大量的耐酸物質，具有良好的功能，能起到有效的作用。

8.黑豆素有“王”之稱，用其制成的豆芽具有、、消腫、滋陰的?，F代醫學證明，還能降血脂，軟化血管。

致富案例：孫明建培植無公害豆芽 創出致富路

“我是29年前去的臘月，正月初二開始做。我每天賣三千多公斤豆芽。只有李克來、毛良和佳佳悅等超市每天需要超過1500公斤?！闭鲁醢松衔?，筆者在萊西市青島回龍豆芽合作社生產車間看到，經理孫明健和妻子劉翠玲正在忙著裝豆芽和送豆芽。談到銷售，孫明健高興地裝上車說：“一旦無公害的東西被消費者認可，市場就很好了。我去年的銷售收入達到了100多萬?！?/p>

45歲的孫明健和妻子劉翠玲幾年前在家中被解雇。這對夫婦經營保險，從事批發工作，但他們的生活并不舒適。2009年1月，孫明健通過電視了解到，濟南一個農民通過自然方式生產無公害豆芽發了大財，然后來到濟南跟老師學藝。經過培訓，他集資20萬元在家鄉江山鎮萊西建了第一條無公害豆芽加工線。“無公害豆芽的生產不是我當初學的那么簡單。剛生產完就遇到了麻煩?！闭f起生產豆芽，孫明健沒有忘記自己創業失敗的經歷。2009年3月，孫明健的豆芽生產線剛剛完工。因為豆芽生產車間完全封閉無，有朋友去不徹底的車間參觀，帶進了*。結果，3000多公斤豆芽因空氣污染而變色。為了打造自己的豆芽品牌，負債創業的夫妻倆拒絕了朋友建議的使用化工產品進行二次加工的方法，毅然將3000多公斤豆芽倒入垃圾桶?！澳翘焱砩弦灰箾]睡，第二天去新華書店買了400多塊錢的相關書籍想辦法。經過三天的實驗，生產車間得到了改善?！?/p>

創業難，打入市場難。孫明健從生產豆芽的那一天起就以無污染為目標。他買的都是東北的無公害大豆和綠豆。在用從高能測量和化學靜水裝置轉換的水洗滌大豆后，大豆在冷熱刺激下發芽。發芽期為5天，生產的豆芽新鮮、綠色、清澈、香甜。為了打開市場，打消消費者是否使用化工產品的疑慮，夫婦倆在蔬菜批發市場開始了免費品嘗活動，僅用了7天時間，就得到消費者的廣泛認可。

“現在人們的生活水平提高了，都想吃無污染的食物。從第一個月的第五天開始，我一天不到兩個小時就能批發2000多公斤，市內三大超市一天能賣1500多公斤，不包括50多家企業和學校的送貨上門量。銷量真的很好?！闭f起銷售情況，孫明健很得意。