硅膠鍋鏟可以下油鍋嗎

關注：144 發布時間：2021-12-06 15:01:05

硅膠抹刀無毒，能承受300度高溫。因此，在使用過程中可以安全使用，可以用于烹飪和油炸。但是要明白，硅膠抹刀有兩種，一種是顏色鮮艷的，這種抹刀只能承受200度的高溫。所以這個鍋鏟不要放在油鍋里，也不要盡可能的油炸。一般家用鍋鏟的安全性比較高。

俗話說好馬配好鞍，好鍋配好鏟，好飯離不開工具和食物的緊密配合，所以要重視餐具產品。目前市場上有各種不同材質的烹飪鏟。傳統鏟子利用率高，低碳木鏟多。安全環保的硅膠鏟不亞于另外兩個。你了解過以上三種材料嗎？

食品級硅膠抹刀：

環保食品級硅膠餐具是近幾年才開始流行的。能吸引消費者使用的主要原因是環保、綠色風格、顏色多樣、簡單大方、實用，以及各種食材不粘鍋鏟的好處。

材料方面，是很多消費者擔心的主要原因之一。因為屬于橡塑類材料，所以擔心的是硅膠抹刀會不會產生有害物質。幸運的是，它是由耐高溫(-40250)的硅膠材料制成，專門用于烹飪食物，具有極高的穩定性。即使用微波爐高溫加熱，也不會變形，不會釋放有毒物質，不用擔心。

與金屬鍋鏟相比，硅膠鍋鏟可以更好地彎曲和貼合鍋底。其耐水、耐油、不粘鍋、易清洗等特點也深受廣大烹飪愛好者的喜愛。但清潔時，應注意使用軟布和中性洗滌劑，不要使用清潔球等高強度清潔工具。

溫馨提示：選購時，可以通過聞香判斷環保硅膠鏟的優劣。通常好的硅膠不會產生異味，只有劣質硅膠才會有明顯的氣味。

維護：

1、使用前，餐具應充分清洗干凈。

2.每次使用后，請用軟布和中性洗滌劑清洗，并保持干燥。

3.請勿使用清潔球等高強度清潔工具。

不銹鋼鍋鏟：

不銹鋼鍋鏟是眾多鏟中比較安全的產品。不銹鋼鍋鏟熔點高，不用擔心溫度過高會使不銹鋼鍋鏟變形，釋放有毒有害物質。

此外，研究表明，用不銹鋼餐具烹飪的食物中鐵、鉻、錳等人體必需的微量元素含量高于用其他刮刀烹飪的食物。因此，合理使用不銹鋼鍋鏟有利于人體健康。

提示：選擇不銹鋼鍋鏟時，可以通過觀察其粗細來判斷好壞。通常質量好的不銹鋼鍋鏟會在鏟頭處加厚變圓，厚度在2 mm左右，這樣鍋鏟可以更貼合鍋的形狀而不傷鍋。

但是劣質不銹鋼鍋鏟的厚度可能只有零點幾毫米，所以這種鍋鏟在高溫下鏟重物時容易彎曲，存在燙傷的安全隱患。同時，購買時可以看看不銹鋼的型號。目前食品級304/316不銹鋼綜合性比較好。

維護：

1.不銹鋼餐具不要長時間浸泡在水中，容易降低防腐能力。

2.產品使用后，取適量洗滌劑，用軟抹布或海綿擦拭，徹底去除水分，然后保存，可使廚具長時間生長。

木制抹刀

在硅橡膠刮刀不流行的時候，木質刮刀被一致認為是不粘鍋的完美搭配。木頭手感好，隔熱性好，不怕熱就可以用。因為它自身的木材香味有時能給食物增添獨特的香味，所以它可以

容易清洗，但在使用過程中容易變黑或燒焦，所以清洗后應放置在陰涼通風的地方，保持干燥會延長其使用壽命。

溫馨提示：選購時盡量選擇耐腐蝕、耐磨性能好的木質刮刀。

維護：

1.微波爐不可用。

2.請勿暴露在陽光下，以免變色或變形。

3.請勿將產品長時間浸泡在水或其他液體中。

4.使用后請放在通風的地方。

5.第一次使用前請清潔產品，然后用開水高溫。

6.對于木制品的使用壽命，建議您不要將產品放在柜等工具中。

鐵抹刀

中國廚具聞名，很大功勞在于鑄鐵鍋鏟的使用。如今，純鐵鍋鏟的風頭逐漸被不銹鋼鍋鏟搶走，但作為傳統金屬鍋鏟的代表，它仍然受到廣泛的烹飪美食家的青睞。很多人認為用鐵抹刀可以提供一些鐵，就像鐵鍋一樣，對人體有好處。

但是鏟子容易生銹，要注意清洗，洗完水要擦干。而且鐵鍬比較硬，容易劃傷鍋體，所以國產鐵鍬越來越不常見。

鍋鏟是為了讓鍋里的食物受熱均勻，調味更快更方便。所以抹刀安全好用。如果是一般的炒菜鐵鍋，用鋼鏟、木鏟或硅膠

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