cheese什么意思

關注：76 發布時間：2021-12-23 21:37:01

由于自然條件、歷史文化的差異，奶酪和西餐習俗有很大的不同，有自己的傳統和體系。比如中國人習慣吃饅頭和包子(餡餅)，西方人喜歡吃面包和披薩；中國人習慣炸土豆，西方人對薯條持開放態度。中國人愛喝茶喝豆漿，西方人愛喝咖啡喝牛奶爽。中國人喜歡豆腐，西方人對奶酪情有獨鐘。

眾所周知，奶酪是歐美國家飲食文化中具有代表性的食物。可以說，奶酪對于西方人就像豆腐對于中國人一樣，所以要了解西餐文化，必須從熟悉奶酪開始。

奶酪也被稱為奶酪，奶酪或奶酪。它的英文是“奶酪”；德語是“kaese”；荷蘭語為“kaas”；法語是“fromage”，意大利語是“formaggio”(兩者都來自拉丁語“formaticus”，意為“使其可見”)。就實踐而言，奶酪是發酵的牛(羊)奶，類似酸奶，但濃度更高，營養價值更豐富；就營養而言，奶酪是濃縮的牛(羊)奶，每公斤奶酪制品濃縮10公斤以上的牛(羊)奶。

歐美人愛吃奶酪，很多西方國家奶酪豐富。雖然荷蘭面積小，但它是上出口奶酪比較多的國家。法國以“奶酪之國”的稱號為榮。法國有句諺語說“一個村莊，一種奶酪”，從中不難感受到法國人民對奶酪的熱愛。希臘的羊乳酪、英國的切達干酪、意大利的帕爾馬干酪和馬蘇里拉干酪、荷蘭的古達干酪和瑞士的埃米特勒干酪都是著名的奶酪品牌。可能有些中國人對帕爾梅森和莫薩里拉比較熟悉。帕爾梅森(palmesen)原產于意大利，是一種淺黃色的硬質奶酪。這種奶酪已經風干多年了。成熟時會散發出淡淡的刺鼻氣味，但嘗起來有很濃的干果味。營養方面，帕爾梅森成熟時間長，所以比其他奶酪更容易被人體吸收。如今，它已經成為上比較受歡迎的奶酪品種之一。莫薩里拉產于意大利南部，是一種由水牛奶制成的溫和奶酪。莫薩里拉雖然沒有什么古老的歷史和特別的風味可以夸耀，但是發展很快，現在聞名于世。這種奶酪是制作比薩餅的重要原料之一。也許正是通過意大利比薩的“西風”才使莫薩里拉奶酪風靡。

在西方人的日常飲食中，奶酪有一個重要的作用，就是和酒搭配。他們形容葡萄酒和奶酪的結合是上比較幸福的婚姻。奶酪和葡萄酒經常可以在國外的餐桌上看到。三五個家人或朋友悠閑地喝著酒，有時會用精致的小刀切一小塊奶酪，優雅地嚼在嘴里。只有這樣你才會體會到奶酪在西方飲食中的重要性，才會明白奶酪和葡萄酒真的是“默契的一對”！——奶酪醇厚的油脂、濃郁的風味、細膩的口感的完美結合，會讓葡萄酒更甜更圓潤，而葡萄酒中的澀味單寧和豐富的果酸可以消除和掩蓋奶酪的腥味或霉味。兩者的完美結合，讓人充分體會到嘴里奶酪和葡萄酒的統一與和諧。

奶酪有多種食用方式。除了切成小塊直接和紅酒一起食用外，還可以在面包、餅干、漢堡包中食用。它也可以用來做西餐或與沙拉和意大利面混合。

問richeese是什么牌子芝士

richeese是小奶酪品牌。

塞里鮑迪集團于1985年在印度尼西亞萬隆成立。本集團的品牌richeese和richoco為東南亞消費者所熟知。公司選用優質原料，結合目前的生產技術，嚴格符合iso質量認證標準，生產優質營養的食品，使公司的產品成為消費者的選擇。2021年，李奶酪產品進入中國市場，短短一年時間，就成為在線銷量前三的產品。2021年初，enerlife中國-裕利福食品(上海)有限公司成立，并計劃在未來兩年內建立一家中國工廠，以滿足中國和其他亞洲國家的持續需求。裕利福公司成立于1985年，總部位于印度尼西亞萬隆，現擁有四個生產基地。其產品暢銷，包括東南亞、南亞、東亞、中東、澳大利亞和非洲，并將推向歐洲、北美和南美。作為東南亞的大型華偉食品企業。