怎樣做桃酥

1.桃酥的制作方法：將面粉、小蘇打、發(fā)酵粉混合均勻，然后用篩子過(guò)篩，然后將植物油和撒好的雞蛋倒入過(guò)篩后的面粉中制成好的面團(tuán)，用手抓成小球，然后將小球壓平，放入烤箱烘烤。

2.相傳在唐、元時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)周邊的樂(lè)平、貴溪、鷹潭等縣的農(nóng)民紛紛去當(dāng)陶工。因?yàn)楫?dāng)時(shí)工作忙，樂(lè)平的一個(gè)農(nóng)民自己攪拌面粉，直接在窯面上烤。因?yàn)槌Ｄ昕人裕饺战?jīng)常有吃桃仁止咳的習(xí)慣，所以烘焙的時(shí)候加了碾碎的桃仁。當(dāng)其他瓷器工人看到用這種方法制作的干糧便于瓷器的日常保存和長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，紛紛效仿，將其命名為“陶酥”。