義門羊肉湯
發(fā)布時(shí)間:2022-05-15 20:32:03

義門羊肉湯是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食。眾所周知,羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸
義門羊肉湯是什么牌子
義門羊肉湯是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食。眾所周知,羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有診治和補(bǔ)益效果,適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,但是義門羊肉湯運(yùn)用特殊工藝讓湯不僅沒有羊膻怪味,而且更加鮮香味美。
義門羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將新鮮的羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白香甜的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。熬湯時(shí)候,一定要保持滾沸狀態(tài),否則熬出的肉湯清淡不乳白。
肉爛湯鮮,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素bl、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益*,溫陽,對(duì)診治虛勞贏瘦,乳汁不下有一定。此菜以羊肉為主料,配以各種輔料,多飲可強(qiáng)身健體。
義門羊肉湯主營產(chǎn)品
義門羊肉湯品牌指數(shù)
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