好吃的榨菜牌子有哪些

榨菜哪個品牌好

第一名、烏江

重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司是一家以榨菜為根本，立足于在佐餐開胃菜領域快速發展的農業產業化企業集團，依托涪陵地區為涪陵榨菜的原產地域優勢，經過20多年的生產經營，公司已形成年產6.48萬噸榨菜產品的自有產能，是中國比較大的榨菜加工企業，農業產業化國家重點龍頭企業。

烏江上榜品牌

第二名、吉香居

四川省吉香居食品有限公司，榨菜十大品牌，四川省著名商標，專業研究、生產、銷售高檔泡菜、調味品的現代化食品加工企業。

吉香居上榜品牌

第三名、魚泉

重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司是農業產業化國家重點龍頭企業、萬州區重點工業企業。公司集農業開發、產品研發、精深加工、國內外營銷于一體，生產榨菜、蘿卜、雪菜、竹筍、魔芋、調味品等系列產品。

魚泉榨菜上榜品牌

第四名、餐餐想

成立于1988年，集農業產業化發展于一體的大型食品加工企業，專業從事榨菜/泡菜/辣醬等高檔小菜和調味精品的研發/生產/銷售于一體的綜合性企業。

餐餐想上榜品牌

第五名、川南

始于1986年，十大榨菜/醬菜品牌，四川省產品，主打下飯菜和辣醬，專業從事生產、銷售泡菜和調味品的現代化企業。

川南上榜品牌

第六名、飯掃光

成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品。

飯掃光上榜品牌

第七名、辣妹子

辣妹子食品股份有限公司，前身是益陽沅江罐頭廠。1998年，湖南友誼阿波羅股份有限公司牽頭注資并成立了辣妹子食品股份有限公司，經過多年的不懈努力，終于將當時岌岌可危的老國企打造成中國食品行業品牌。

涪陵辣妹子上榜品牌

第八名、味聚特

榨菜十大品牌，四川省產品，專業生產高檔四川特色小菜、辣醬的大型現代化科技型食品工業企業。四川省味聚特食品有限公司位于四川省眉山市。花園式的生態工業園占地218畝，是以專業生產四川特色小菜、辣醬而迅速聞名全國的現代化食品工業企業。

味聚特上榜品牌

第九名、惠通

始于1989年，榨菜十大品牌，四川省著名商標，四川省產品，集蔬菜基地建設、食品研發、生產、銷售為一體的綜合性企業。

惠通上榜品牌

第十名、博鴻小菜

浙江博鴻小菜食品有限公司創立于2002年5月，是一家集產品研發、超市配送、終端維護于一體的多元化經營公司。公司主要經營醬菜、調味品、干貨、木本食用油等，產品因其選料精良，精工細作，南北風味兼蓄，而深受市場歡迎。

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品牌產品選購知識

問榨菜葉能食用嗎

事實上，不僅榨菜的塊莖可以吃，榨菜的葉子也可以吃。但是榨菜的葉子沒有其他青菜那么甜好吃，味道也比較苦，和鮮榨菜一樣。所以榨菜的葉子如果要吃的話，需要腌制去掉苦味的汁液，比較后腌制成咸菜才可以吃。

榨菜葉的腌制方法很簡單。首先將嫩榨菜葉洗凈，用熱水焯水，然后用冷水沖洗，瀝干水分。然后用手將榨菜葉中的水分擠出，切成段或丁。生姜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、鹽(每5公斤榨菜葉含鹽500克，即10: 1的比例)，放好后，

問榨菜蒸牛肉要蒸幾分鐘

第一名、牛肉洗凈切片。依次加入鹽、生粉、白糖和花生油，腌制10分鐘

第二名、倒入整包榨菜，然后加入2湯匙水，攪拌均勻

第三名、蓋上蓋子，放入微波爐中3.5分鐘。撒上蔥花

問榨菜哪些人不宜食用

一般人都能吃。經常吃油膩食物，大病初愈或患小病，胃口不好的人特別適合吃。糖尿病患者和應盡量少吃榨菜，慢性腹瀉者不宜吃榨菜。每次10克左右。

問懷孕能吃榨菜嗎

要小心吃榨菜。慎用榨菜的理由：榨菜脆嫩爽口，咸鮮，有一種特殊的酸味，可以直接當佐餐、炒菜、煲湯。根據現代營養學，榨菜可以健脾開胃，益*填精，增加食量，助神；低鹽保*榨菜還有保肝的作用；暈車暈船的人會在嘴里放一塊榨菜咀嚼，解悶。但比較好不要吃榨菜，因為腌制食品中有添加劑，亞硝酸鹽含量也高。吃高鹽食物對和胎兒的大腦發育不好。少吃或不吃，比較好吃新鮮蔬菜。

偶爾會需要一些調味菜，但是不知道咸菜會不會對不好，也不知道能不能吃。其實偶爾吃點咸菜是無害的。泡菜是用鹽等調料腌制的蔬菜。咸味濃，可長期保存，腌制所需的原輔料簡單，開胃食用，使人胃口大開，大大增加食欲。如果沒有食欲，可以適量吃一些咸菜，對飯食有益。但從母嬰營養均衡的角度來看，不宜吃太多咸菜，以免食鹽攝入過多。咸菜和醋腌制品，腌制品中的維生素、蛋白質等營養成分已被破壞，可能有致的亞硝酸鹽，對胎兒和母親有害，孕晚期吃太咸容易導致水腫。

問榨菜為主料可以做哪些美食

榨菜雞內金

原材料：

雞胗、涪陵榨菜、紅辣椒、姜蒜、蠔油和鹽

練習：

姜蒜切碎，紅辣椒切片，涪陵芥菜片清水浸泡。

將雞胗洗凈去油脂，用刀刮去里面的黃皮，切掉雞胗的尾巴——小腹，讓雞胗躺在切菜板上，左手按住，右手拿刀，然后切成十字。

鍋內放入水，將雞胗焯水至八成熟。

鍋里放油，油熱后炒姜蒜，放入蠔油，翻炒均勻，放入紅辣椒片，放入烤雞內金，放入少許鹽，翻炒至熟。

榨菜魚片

原材料：

草魚、榨菜、紅辣椒、胡椒、料酒、胡椒、洋蔥和生姜

練習：

殺死草魚后，選擇洗凈，去頭尾，去骨，將魚切成薄片，將魚片與料酒、胡椒粉、精鹽混合，腌制10分鐘。

芥末絲用清水洗凈，辣椒切段，蔥、姜切碎。

鍋內放入油，放入胡椒、洋蔥、生姜，翻炒，加入適量開水，大火煮5分鐘，將魚片慢慢放入水中，輕輕滑動，煮至熟。

榨菜碎米雞

原材料：

雞胸肉、榨菜、青椒、生姜、大蒜、干紅辣椒、醬油、雞精、糖、料酒、蛋清

練習：

雞胸肉、榨菜、青椒都切成黃豆粒，姜、蒜切碎，干紅辣椒切成段。

雞胸肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌，靜置10分鐘。

鍋里熱油。六成熱時，倒入雞肉飯，快速翻炒。雞肉白了馬上就上。

鍋內熱油，依次加入干紅辣椒、榨菜、青椒，炒至干，倒入雞肉飯，加入雞精攪拌均勻。

問有高的人能不能吃榨菜

我們每天早餐經常吃榨菜，因為它更適合和米粥一起吃，很開胃。

這個真的不能一概而論。一般原則上可以吃，但要少吃。一般不適合吃，特別是多吃(不僅是榨菜，還有其他泡菜、腌制食品)。

因為事情沒有那么。榨菜永遠是小咸菜，不是毒。偶爾少吃一點，嘗一嘗，特別是食欲不好，出汗多，小便多，拉肚子，少吃的時候。但是，為什么有高的人不吃榨菜(咸菜、腌制食品)，因為榨菜含鹽量高，鹽與有關，鹽多了會升高。

主要是榨菜是一種含鹽量很高的食物，對高的影響很大。希望高患者能引起重視，以免增加高的發病率。

只要高患者和在日常生活中吃一點點榨菜，對你的健康不會有什么危害，但是吃太多榨菜可能會影響正常的高。希望高患者少吃榨菜。

同時，高患者生活中不能吃太多腌制的食物，這對健康非常有害。