上海人喜歡吃的月餅十大排行榜前10名

月餅哪個品牌好

月餅什么牌子比較好呢?月餅品牌有哪些?上海人比較喜歡什么樣的月餅嗎?中秋節(jié)送月餅，當(dāng)然要投其所好了。如果你的朋友證實上海人，那么上海人比較喜歡吃的月餅都有哪些呢?下面為大家介紹一下上海人比較喜歡吃的月餅十大排行榜。

第十名 椰蓉月餅

第九名 豆沙月餅

第八名 百果月餅

第七名 火腿月餅

第六名 冰皮月餅

第五名 冰淇淋月餅

第四名 鮮肉月餅

第三名 苔條月餅

第二名 五仁月餅

第一名 蛋黃月餅

品牌產(chǎn)品選購知識

問月餅保質(zhì)期過期還能吃嗎

食品安全專家指出，比較好不要吃過期月餅。吃過期或發(fā)霉的月餅可能會引起、疼痛或嘔吐等不良反應(yīng)。同時，由于過期月餅中含有大量的黃曲霉毒素，這種物質(zhì)可能會導(dǎo)致癥，給人們的健康帶來很大的危害。

另外，因為月餅的餡料不同，保質(zhì)期也不同。一般來說，裝干果的月餅保質(zhì)期較長，而裝蛋黃和水果的月餅保質(zhì)期較短，而裝巧克力的月餅比較好冷藏。業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，選擇設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化工廠加工的月餅是比較安全的。如果選擇手工制品，盡量選擇生產(chǎn)日期比較近的生鮮產(chǎn)品。

問冰皮月餅化了還能吃嗎

冰皮月餅是用糯米粉等特殊配料，采用特殊工藝制作而成，所以一定要在零度左右的低溫環(huán)境下保存，否則特別容易變質(zhì)。所以如果你還沒有吃完，或者只是把月餅放在你家的冰箱里。

其實融化了的冰皮月餅是完全可以吃的，因為冰皮月餅的餅皮的主料是淀粉和一些特殊的食材。這些食材融化后不會影響食用，只會影響口感。你放心吧，當(dāng)然也可以在吃之前在冰箱里再冷凍一下。

雖然現(xiàn)在還有很多人在中秋節(jié)買傳統(tǒng)月餅，但不得不承認(rèn)，冰皮月餅的市場份額在不斷增加。尤其是今年，許多家庭、公司和個人都試圖為中秋節(jié)購買冰皮月餅。由于冰皮月餅采用了與傳統(tǒng)月餅完全不同的工藝，冰皮月餅的食用方法和保存方法與傳統(tǒng)月餅不同。

問一品粵蛋黃月餅什么叫拍三發(fā)四，一盒有幾個月餅

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問榴蓮冰皮月餅的做法

1.將牛奶、植物油和糖放入大容器中，用攪拌機(jī)攪拌均勻，使牛奶和油充分混合。比較好的油是沒有特殊氣味的植物油。

第二名、將糯米粉、糯米粉和米粉混合，過篩到步驟1的混合溶液中。使用篩網(wǎng)的目的是為了混合均勻時避免結(jié)塊。如果家里沒有網(wǎng)屏，混好就混一段時間

第三名、繼續(xù)用攪拌機(jī)攪拌均勻，形成糊狀。一定要拌好，不然冰皮會蒸出來，味道不好。

第四名、將一半的糊狀物倒入耐熱的蒸碗中。(我想做一半抹茶味的。)鍋上蒸25分鐘。時間到了，打開保鮮膜看看。如果冰皮表面光滑，顏色均勻乳白色，就可以了。如果中間凹，顏色不均勻，酌情加時。將10克抹茶粉篩入剩余的糊狀物中，混合均勻，在有保鮮膜的鍋中蒸25分鐘。保鮮膜是為了防止水蒸氣在蒸的時候進(jìn)入。

第五名、看，蒸好的冰皮顏色很美。用刮刀刮擦表面以加速冷卻。這時，冰原被放在一邊冷卻。一定要徹底冷卻！或者把手伸出來

第六名、然后做榴蓮餡。將5g膠粉浸泡在20g溫水中5分鐘，然后攪拌均勻，形成透明凝膠。取去核榴蓮肉350g，倒入融化的石花菜粉，用刮刀使其充分！攪拌均勻。將表面磨平，放入冰箱至少4小時，比較好是過夜。于是女生們想做榴蓮月餅，提前填好。

第七名、用刮刀沿著碗清潔冷卻的冰皮。開始吧，把它們搓成兩個球。比較好戴一次性手套，防止粘連。我家里沒有一次性手套，就改用保鮮膜包著。

第八名、然后將冰皮分成25克的等份。因為我的模具是50g。所以冰皮和餡是一半一半的。有純白的，純綠的，還有混的。自己說

第九名、拿這樣一塊冰原，搓圓，壓平，從中間向兩邊壓。中間略粗，圓邊略細(xì)。中間部分比較厚，因為閉合后壓成一層浮花需要更厚。慢慢地、現(xiàn)實地閉上你的嘴

第十名、合上后把煮好的糯米粉卷進(jìn)去，使其進(jìn)入模具后不粘在模具壁上

11、向外收口入模，壓出花朵。同樣，冰必須徹底冷卻。可以在冰箱里冷藏一個小時，效果更好。好的，一共16個月餅。

12.你可以直接吃月餅。但比較好放在冰箱里至少2小時。更好的品味，為了

13.凍榴蓮月餅切好了，餡還是硬的。咬一口，榴蓮的醇香，軟軟糯滑的冰皮……如果你喜歡榴蓮，那就自己體驗吧！

問美心月餅價格多少多少錢

1.雙黃白聯(lián)榮：208

第二名、雙黃連榮：198

第三名、貴族奶黃：160

第四名、冰皮七星伴月：168

第五名、魔法冰：152

第六名、金腿武人：208

第七名、低糖蛋黃白蓮籽：208

還有一些禮盒，太多了。如果你需要再問我一次。對于上述價格，如果您在香港擁有匯豐信用卡，您可以獲得額外的60%折扣。

問冰皮月餅怎么上色

美國威爾頓色素用于冰膚色。粘稠的液體可以直接混入食材中，顏色比較理想，使用的材料很少，容易攪拌均勻。用威爾頓的話說，顏色可以在揉面后添加，也可以在制作時單獨添加。

威爾頓用量很少，每個冰皮只需要用牙簽蘸0.5cm左右，非常適合做少量多色。

這是冰皮中的色素含量。顏料要一點一點加，不能一次全部加。想要柔和的粉色效果，圖片上牙簽的色素只要一半就夠了。

將面團(tuán)放在保鮮紙上，戴上一次性手套，在保鮮紙上搓面團(tuán)，操作方便。鍋巴、手和桌面都很干凈，面團(tuán)很光滑。

冰皮月餅的顏色來源于食材。比如你用紫薯做，就會出現(xiàn)紫色。不同的食材會做出不同顏色的月餅，那就看你喜歡什么了！