2021我國月餅排行榜前10名分享

月餅哪個品牌好

第一名、好利來 (中國,十大月餅品牌,于1992年花架,北京好利來企業投資管理有限公司)

第二名、元祖月餅 (十大月餅,臺灣酒柜,1980年臺灣,上海元祖食品有限公司)

第三名、榮華 (十大月餅,香港,香港,比較佳創建品牌企業獎香港榮華集團)

第四名、安琪 (十大月餅,廣東,新加坡上市,于1994年稱為椅子深圳,深圳安琪食品有限公司)

第五名、哈根 (十大月餅冰淇淋品牌,開始于1921年餐桌美食,著名冰淇淋/雪糕糕點品牌)

第六名、杏花樓 (中國商標,中國,國餅十佳,中華酒架,上海杏花樓集團)

第七名、華美 (中國,十大月餅,國餅十佳,于1991年號稱客廳酒柜,東莞市華美食品有限公司)

第八名、美心月餅 (十大月餅,香港,香港比較大飲食集團之一,香港花架美心集團)

第九名、稻香村 (十大月餅品牌,于1895年(清光緒21年),中華餐邊柜美食,北京稻香村食品有限責任公司)

第十名、利口福 (中國,十大月餅品牌,廣州角柜酒家旗下于1998年,廣州酒家企業集團旗下企業)

品牌產品選購知識

問冰皮月餅用冰皮粉還是糯米粉

建議冰皮粉。月餅的冰皮是糯米粉50g粘米粉50g面粉25g糖55g色拉油15ml煉乳210g牛奶(這是我自己的，搜索上有很多，成功率一般都挺高的)。沒單獨用過糯米粉，估計會太軟太粘，很難塑造出好看的形狀，口感也不如冰皮粉。

不過糯米粉也很重要。做冰皮月餅的時候，我會把糯米粉炒一下，當拒手粉用。效果很好。

問香港大班冰皮月餅價格多少錢

香港大坂冰皮貴族燕窩綠豆蓉月餅6包

規格：1盒*8盒*720克

包裝：鐵盒

含量冰糖、血燕、綠豆糊(一份)；冰糖綠豆蓉(一)；椰子汁嚴觀綠豆糊(一)；香芒冠炎綠豆糊(一)；杏汁嚴觀綠豆醬(一)；桂花嚴觀綠豆糊(一)。

市場價：477.60

香港大坂冰皮精致四色嚴觀月餅9包

規格：615克/盒(9支/盒)

包裝：鐵盒

含量冰糖嚴觀綠豆蓉(標準一)迷你綠豆蓉(二)迷你芝麻綠豆蓉(二)迷你軟心咖啡巧克力(二)迷你紅豆綠茶綠豆蓉(二)

市場價：316.80

香港大坂冰皮榴蓮綠豆蓉月餅

規格：440gx1盒x8裝(一盒16盒)

包裝：鐵盒

榴蓮綠豆醬(八)

市場價：261.60

香港大坂冰皮迷你四色月餅

規格；440克/盒8支/盒

包裝：鐵盒

內容迷你綠豆醬(兩個)迷你芝麻醬(兩個)迷你草莓綠豆醬(兩個)迷你芒果綠豆醬(兩個)

市場價：259.20

問自制黑米月餅方法

第一名、將糖漿倒入碗中，加入溺水水和花生油，攪拌均勻；

第二名、篩入面粉和黑米粉，攪拌揉成面團，放置1小時左右；

第三名、將面團和餡料分成小份，皮餡比為3:7；

第四名、將餅皮壓平，用蓮蓉餡包裹；

第五名、把所有的餡料一點一點的包在蓮蓉餡周圍，做成圓形；

第六名、在月餅模具中撒一些面粉，防止粘在一起，搖動使面粉附著在模具上，然后倒出多余的面粉，將包裹好的面團放入模具中；

第七名、模壓，如果脫模后月餅表面面粉較多，噴一點水，烘干后放入烤箱，然后放入預熱烤箱烘烤5分鐘。圖案定型后取出，刷一層蛋黃水(只刷表面，不刷側面)，然后放入烤箱烘焙15分鐘左右，直至表面金黃。

問月餅是熱性還是涼性

月餅是又熱又高熱量的食物

[自然]熱

【五味】甘

[熱量] 269.00千卡(1124千焦)/100克

月餅富含油和糖。蛋黃餡月餅膽固醇高，所以一般是高熱量食品。

月餅粉的主要成分是熱的還是冷的

溫暖的谷物群-面粉、高粱、糯米及其制品。

所以月餅粉的主要成分也是辣的

總而言之，月餅是熱食

熱食的危害

所謂溫熱食物，是指直接感覺太熱、太熱的食物；一是指中醫分類中的溫性食物。

因為太熱，容易損傷道粘膜的上皮，所以系統的腫瘤比較容易由這種性質的食物誘發。飲食過熱是導致食管等道腫瘤的重要原因。過度飲食會損傷和刺激食管粘膜上皮，在長期刺激下會誘發組織惡性轉化

問五仁月餅哪個牌子好

第一名、寬谷五仁月餅(十大五仁月餅品牌，寬谷五仁)；

第二名、杏花樓五仁月餅(十大五仁月餅品牌，杏花樓)；

第三名、廣州酒家五仁月餅(十佳五仁月餅品牌，廣州酒家)；

第四名、香港美心五仁月餅(十大五仁月餅品牌，香港美心)；

第五名、五芳齋五仁月餅(十大五仁月餅品牌，五芳齋)；

第六名、南太岳五仁月餅(十大五仁月餅品牌，南太岳)；

第七名、稻香村五仁月餅(稻香村十大五仁月餅品牌)；

第八名、桃桃居五仁月餅(十大五仁月餅品牌，桃桃居)；

第九名、元朗榮華五仁月餅(十大五仁月餅品牌，元朗榮華)；

第十名、金九五仁月餅(金九十大五仁月餅品牌)。

問榴蓮冰皮月餅哪個牌子好吃

和南貓山王冰皮榴蓮月餅拆了不一樣！皮膚感覺很軟，不像馬克西姆的那種硬。月餅切好，里面榴蓮泥的香味立刻充滿了客廳，整個月餅芯就是真正的貓山王榴蓮泥！咬下去，冰皮很軟，糯糯的，有嚼勁，榴蓮泥很濃，果味十足，飛起來很好吃。這種冰皮月餅整個過程沒有烘焙，所以可以在不破壞原有榴蓮風味和營養成分的情況下，恢復食材的原有風味。之所以選擇南楠這個品牌，不僅僅是因為他們的月餅真的很好吃，更是因為他們的態度不僅得到了中國檢驗檢疫局的認證，更是馬來西亞政*在中國認證的第一個榴蓮品牌。南南品牌的南子是中國品牌創始人為紀念已故父親而創立的，是一個充滿親情的品牌。不僅牌子好，這個牌子的月餅也好吃。味道特別甜。冰皮薄，餡多。比較重要的是沒有添加防腐劑和香精。每一口都是榴蓮的果香。咸豐水果屋爆漿茅山榴蓮王冰糕咸豐水果屋爆漿茅山榴蓮王冰糕聲稱一個茅山榴蓮王只能做8個蛋糕。味道，我覺得沒什么好評論的。里面裝滿了茅山王榴蓮，不可能出錯。這種搭配一定要炸，好吃就完事了。改進的話，我覺得冰皮和榴蓮之間加糯米糕會更好。雖然價格又小又貴，99元有4個，但是一千塊也很難買到。我很開心。貓山王比較初是從馬來西亞進口的。國際冷鏈運輸0防腐劑。薄冰皮裹滿茅山王漿，冰軟。要想滿意，就趕緊吃。榴蓮，榴蓮，榴蓮，榴蓮，榴蓮，吃一口。冰皮夾雜著茅山王榴蓮的純正味道，香氣充滿整個口腔。軟軟的糯榴蓮，冰皮的q彈，無與倫比。用茅山王冰皮解凍一個月餅，稍微融化一下皮，咬下去。滿滿的榴蓮果肉真的很好吃！這幾千公里的味道還是很棒的。是馬來西亞華人中秋節的必備品。讓我驚訝的是，味道和我在馬來西亞吃的沒什么區別。真正冷凍出口的榴蓮果肉在國內加工。sf冷鏈配送，要不要吃？