麻辣羊蹄配方

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  1.配料：干辣椒200克、花椒60克、麻椒40克、白芷40克、茴香10克、八角20克、肉豆蔻4克、肉桂15克、陳皮5克、高良姜15克、草果5克。調料：鹽100克，糖100克，雞精50克，味精100克。2.實踐(1)清洗羊蹄，去除羊蹄上的異毛和蹄釘。加入姜片、大蒜和料酒，大火煮沸，加入…

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